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漬物ステーキ
by 鷹英桜
飛騨の味!お酒の肴にも◎ご飯がススム一品です。
コツ、ポイント
漬物は濃いめの味つけのもので。たまごは半熟でも美味しいです。
材料
(4人分位)
白菜の漬物(飛騨の切り漬)
お茶碗1杯位
たまご
2個
鰹節
適量
七味唐辛子(食べるとき)
お好み
醤油(食べるとき)
お好み
このレシピの生い立ち
郷土料理です。祖母に白菜の漬物を貰ったので朝ごはんのおかずに作ってみました!!
1.
フライパンにバターor油を熱し一口大に切った漬物を炒める。
2.
少しゴゲ目がついてきたら溶き卵を回しいれ、軽く混ぜあわせる。
3.
皿に盛り、鰹節をのせ出来上がり。
4.
食べるとき、お好みで七味とお醤油をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/1348323
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