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FP使用*ダイヤモンドサブレ
by yuko春♩
まわりがグラニュー糖でキラキラ、ダイアモンドみたいに綺麗なサブレです! サクサク美味しいっ☆
コツ、ポイント
生地を練りすぎるとサクサク感がなくなってしまうので注意してください! もちろんFPなしでも出来ますが、バターが馴染むのに時間がかかるかも!
材料
(20〜30枚)
薄力粉
170g
ココアパウダー
30g
卵黄
1個分
バター
120g
上白糖
80g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
FPを使って簡単に作れるサクサクなサブレが食べたかったから。バレンタインに父ちゃんと旦那に渡そっと!
1.
粉類はふるっておき、バターは小さめの角切りにする
2.
フードプロセッサーに、粉類、砂糖、卵、バターを入れ、全体がサラサラなるまでオンオフを繰り返す
3.
あとは手でまとめて棒状にしてラップをし冷蔵庫で1時間寝かす。
4.
ハケでうすく表面に水をぬり、コロコロ転がしながらグラニュー糖をつけたら1〜1.5センチに切る
5.
天板に並べて160℃20分焼く。 厚さやオーブンの癖によって多少変わるので調整してください
6.
焼きたては柔らかいので冷めてから鉄板から出すか、そーっと扱うかしてください☆
https://cookpad.com/recipe/1348343
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