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あじの干物まぜごはん
by mafinn
ごはんにあじの干物。しそ。ごま。レモン。おいしい間違いないです。
コツ、ポイント
一応あじの干物まぜごはんですが、お魚はなんでも大丈夫です。お家にある干物で。レモン汁など薬味がさっぱりのポイントです。
材料
(1合分(茶碗2~3杯分))
ごはん
1合
あじの干物
1枚
しそ
5枚
ごま
適量
塩
少々
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
お米大好き。ごはんレシピを増やしたくて。冷蔵庫にある干物のあじをしそとレモンでさっぱりまぜごはんに。
1.
あじの干物を焼いて、ほぐす。骨が残らないようになるべく丁寧に。
2.
しそを千切りにする。
3.
ごはんにほぐしたあじ、しそ、ごま、レモン汁、塩を入れて切るようにまぜあわせる。
4.
塩の代わりに梅干を少し加えたり。夏はみょうがをまぜたりも。
5.
おにぎりにして焼いたら、だしを注いでだし茶づけに。
https://cookpad.com/recipe/1348357
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