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ヘルシィ~おいしぃ~ 巻き巻き高野豆腐
by chibiohana
お酢がポイント♪ ヘルシーなのに、がっつりご飯です♪
コツ、ポイント
水分を含まない高野豆腐をつかったので<たれ>にお水を入れましたが、野菜を巻く場合は水分が出るので、お水は入れません。 小松菜巻きもお勧めです(*^_^*)
材料
高野豆腐
5個
豚バラ肉
適量
片栗粉
適量
■
<たれ>
水・酒・みりん・砂糖
各大さじ2
醤油
大さじ4
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
煮てだめなら焼いてしまえっ。これで我が家の高野豆腐嫌いを克服しました。
1.
高野豆腐は水戻ししないタイプのものを使いますが、それでは大きいので、たっぷりのお水にちょっと浸して半分に切ります。
2.
バラ肉を縦、横両方向から巻きます。
3.
片栗粉をつけて、中火で火を通します。
4.
火が通ったところで、合わせておいた<酢以外>のたれを入れます。
5.
全体にたれが絡んだら、酢をかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1348607
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