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以前お豆腐でチョコのアイスを作った時に美味しかったので、チョコカスタードクリームを作る感覚で試したのがきっかけで作りました。 丸めてトッピングして、豆腐の水分が出ないかも娘と実験しました。 水分が出ることなく美味しいチョコになりました。