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X-masにも♪アボカドスープ
by missyママ
ブイヨンとアボカドだけで超クリーミー!濃厚なスープ。ハンドミキサーであっという間♪ トッピングの食感も楽しんで。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人前)
アボカド
一個
顆粒ブイヨンorコンソメ
小さじ1
水
220cc
塩
適量
■
*トッピング*
きゅうり
適量
ベーコン
適量
トマト
適量
このレシピの生い立ち
U.S.の某レシピサイトに載っていたものを、チキンブロス→顆粒ブイヨンで手軽に作れるよう アレンジ。
1.
アボカドは半分に切り種を取り出す。 スプーンで中身を取り出し鍋またはミキサーへ。
2.
鍋またはミキサーにトッピング・塩以外の材料を全て加え、滑らかになるまでミキサーにかける。
3.
②を火にかけ温める。その間にトマト・きゅうりを5mm角に、ベーコンは細切りにしレンジでカリカリにする。
4.
味をみてスープに塩を加える。器に盛り、トッピングを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/1348987
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