文字サイズ:
小
中
大
印刷する
粉もんじゃナイ!?お好み焼き☆
by アスル
粉を使わずお好み焼きができちゃった! うれしい高タンパク&低カロリー。 ダイエット中でもがっつり食べれて大満足♪
コツ、ポイント
卵が大きい場合、豆腐を少し水切りした方が無難です。 長芋を入れると扱いやすくなるけど、炭水化物なので控えました。 チーズはお好みですが、固形のプロセスチーズが味がしっかりと感じられて、満足感があります。 ケチャップもかけると美味しいです!
材料
(1人分)
牛豚合挽肉
70g
チーズ(固形タイプ)
20g
ちくわ
1/2本
ベーコン
1/2枚
キャベツ
5枚
しめじ
1/4〜1/3株
青ネギ(小口切り)
大さじ山盛り2
ホールコーン
大さじ山盛り2
紅ショウガ(みじん切り)
大さじ山盛り2
大葉
2枚
焼き海苔
全形の1/2
*豆腐(もめん)
100g
*卵
1個
*納豆
1/2パック
*和風だしの素(粉末)
小さじ1弱
*塩
軽くひとつまみ
*コショー
2振り
このレシピの生い立ち
炭水化物である薄力粉や米粉を使わずに、ダイエット中でも安心してお腹いっぱい食べられる、ヘルシーなお好み焼きを作りたかったので。
1.
千切りにしたキャベツのすき間に2cm幅に切ったベーコンを入れ、ひき肉をのせてラップをしてレンジ500wで2分加熱する。
2.
いったん取り出し、ひき肉をほぐしてから、ラップなしでレンジ500w1分加熱する。(肉に九割火が通ればOK)
3.
ボールに*の材料を入れて(豆腐は手で崩して加える)泡立て器でよく混ぜる。
4.
チーズはさいの目に、ちくわは5mm幅に、海苔は手で食べやすくちぎる。
5.
大葉以外の全ての材料をボールへ入れ、スプーンで底からすくうようにしてふわっと混ぜる。
6.
熱したフライパンに油を薄くひいて、たねを一度に流し入れ、中火で2分半焼く。
7.
火を止めて、皿へスライドさせ(平行移動)、再度フライパンを熱し油をひいたら、皿を返してお好み焼きをフライパンにのせ2分。
8.
皿に盛り、ソースなどをかけ、千切りした大葉をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1349923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.