白玉粉をいれて、もちもちきな粉パンを作ってみました。甘みも少ないです^^
コツ、ポイント
もう少し甘みを足してもいいかも~~。粉砂糖をかけてもいいと思います^^
このレシピの生い立ち
娘がもちもちきなこパンが食べたいと言ったので~
1.
HBで生地を作ります
すべて、の材料をいれ(バターは5分後に)、一次発酵45分
2.
発酵後、その後20分割にし、ベンチタイム15分。丸めなおし、二次発酵30分
3.
二次発酵後、きなこをふりかけ、オーブンを180度に予熱をし、160度に下げ、15分焼き上げてください
https://cookpad.com/recipe/1350123
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