コチュジャンの美味しさが スジ肉と大根をひきたてます。
また作って~て 声がかかりますよ~。
おためしあれ~~!!
コツ、ポイント
韓国では定番の家庭料理の1つみたいです。
コチュジャンの味が スジ肉・大根にしみ やみつきになる一品です。
ビールがすすみますし 炊きたてのご飯にピリッと甘辛い汁をかけて食べれば最高で~す。
美味しいですよ~。
1.
椎茸・大根はお好みの大きさにカットしましょう。
スジ肉は油が多いので キレイに洗って2~3回湯がきましょう。
2.
鍋に下準備した
スジ肉・大根・水 お酒 などを入れ
少し大根が柔らかくなるぐらい炊きましょう。
3.
ここで
醤油・みりん・
コチュジャン・
ニンニク(みじん切り)などを入れ
お好みの味にし
椎茸を入れましょう。
5.
韓国唐辛子を入れ お好みの辛さにしましょう。
6.
仕上がる前に
白炒り胡麻を入れて混ぜ合わせましょう。
7.
器に盛り付け
彩りにカイワレ大根を散らせば
うま~い 韓国スジ肉大根の完成で~す。
https://cookpad.com/recipe/1350133
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