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鶏肉のクリーム煮
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鳥もも肉
400g
シメジ
1パック
パセリ
1枝
生クリーム
1カップ
小麦粉
適宜
塩
少々
こしょう
少々
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
シメジは石づきをとって、小房に分ける。 鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにバターを溶かして鶏肉をいれ、弱火で炒める。さらにシメジを加えて、生クリームを注ぐ。
3.
ふたなしで弱火で5分ほど煮て、塩、こしょうで全体の味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。
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