生だとあまり食べてくれないマグロ。ステーキだと沢山食べてくれます★甘辛いタレもいいけどさっぱりと青じそドレッシングで♪
コツ、ポイント
我が家は生のお魚があまり人気ではないのですが、ステーキにしたらバクバク食べてくれました。甘辛いたれもおいしいけど、さっぱりと青じそドレッシングで頂くのも美味しいです^^
材料
(3~4人前)
付け合せの野菜
今回はトマト。お好きな野菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募したので♪
1.
買ってきたマグロは、キッチンペーパー(できればリードなどの厚めの生地のもの)で包み、余分な水分を除去しておく。
2.
食べやすい大きさにマグロをカットする。塩コショウをする。
3.
片栗粉を全体的に薄くまぶし、油(分量外)をひいたフライパンで表面がカリカリになるまで焼いたら、皿に盛る。
4.
刻んだ青ねぎをのせ、リケンの青じそドレッシングをかけて出来あがり★
https://cookpad.com/recipe/1351061
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