文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花のピーナッツバター和え
by マリバ
早春の味、菜花を、ピーナッツバター+青じそドレッシングで和えました。 菜花のシリコンスチーマー茹でもご覧ください。
コツ、ポイント
菜花の、レンジ茹でのポットの湯は400mlです。 ほうれん草れしぴID:1327970 春菊れしぴID:1332064 より多いです。 搾る時、崩れやすいので、硬めに茹でてください。 レンジ茹では、コツをつかむと便利です。
材料
(4人分)
菜花
1把
ピーナッツ(ここではSKIPPY使用)
50g
リケンの青しそドレッシング
大匙1杯半
このレシピの生い立ち
ほろ苦い菜花をピーナッツでまろやかに包み込む和え物が好きです。 SKIPPYの無糖+調味料多種で作っていました。 調味料をリケン青じそドッレシングにしてみました。
1.
菜花1把を洗い、 レンジ容器に, ポットの湯2Cを入れ、蓋をして2分30秒レンジ。
2.
すぐに蓋を開ける。 見えるところが生っぽいがOK.
3.
菜箸で裏返し、全体を湯に浸す。 ボイル完了。 (硬めに仕上げる)
4.
しばらく水に晒す。
5.
水気を搾り、好みにカットする。
6.
空いたレンジ容器の片隅にピーナッツバター無糖を50g、 リケンの青じそノンオイルドレッシングを大匙1杯半。 良く混ぜる。
7.
手順5の菜花を入れる。 甘味の好きな方は、ここで加えてください。
8.
練りこまないよう、さっと混ぜる。 完成。
https://cookpad.com/recipe/1351224
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.