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パンケーキミックスのケークサレ
by m_ur_e
ホットケーキミックスより甘くないパンケーキミックスを使っています。朝食や軽食、食事パン代わりにどうぞ。
コツ、ポイント
使う型やオーブンによって、焼き時間は調整してみてください。
材料
(20cmの角ケーキ型1個分)
パンケーキミックス
150g
卵
2個
生クリーム
50CC
ジャガイモ
小1個
鮭フレーク
適量
ドライパセリ
適量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
余った生クリームを食事系のものに利用したくて、パンケーキミックスのメーカーさんのレシピを参考に作ってみました。
1.
材料です。下ごしらえは、オーブンを180℃に温めておきます。ケーキ型はバターを塗り、粉をふっておきます。
2.
ジャガイモは皮をむき、1センチ角程度に切り、電子レンジで2分ほど加熱します。ボールに卵を割り入れ、泡立て器でほぐします。
3.
2の卵液に生クリームの半量を混ぜ、パンケーキミックスをふるい入れて、混ぜます。混ざったら、残りの生クリームも混ぜます。
4.
3に2のジャガイモ、鮭フレーク、ドライパセリ、塩・こしょうをいれ、ゴムべらで混ぜ合わせます。
5.
1で準備したケーキ型に4の生地を流しいれます。軽く落として表面を平らにしたら、オーブンで20分焼きます。
6.
焼き上がったら、型から外し、金網の上で冷ましてください。
7.
切り口はこんなです。あっさりした味なので、ガーリックオイルやオリーブオイルをつけるとおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/1351365
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