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簡単♪かぼちゃのカレーポタージュ
by ちべターリー
めっちゃ簡単♪手抜き!?じゃないねんwこれがええかんじ~↑↑
コツ、ポイント
カレー粉はカレー粉の辛さやお好みで調節してください。あまりいれすぎるとかぼちゃの味がきえてしまいますw
材料
(4~5人分)
玉ねぎ
1/2~1個
バター
10g
かぼちゃ
350g~
ベーコン
4~5枚
☆水
300cc
☆コンソメ
小さじ1.5
★牛乳
200cc
★生クリーム
100cc
カレー粉
小さじ1~1.5
塩
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュつくろうかな~と思いつつ、ミキサーや裏ごしがめんどくさくてw手抜き!?したん。。。。。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。鍋にいれバターでしんなりするまで弱火で炒める。
2.
かぼちゃは種を取り、皮を剥いて一口大に。ベーコンはお好みの大きさに切る。1の鍋にいれ少し炒める。
3.
☆を入れてふたをして弱火で煮る。
4.
かぼちゃが柔らかくなったら火を止めてマッシャーかお玉でつぶす。かぼちゃは少し形が残ってるぐらいでok
5.
★を加えて火をつけてひと煮立ちしたらカレー粉を入れて塩で味をととのえたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1351540
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