漬け込んだスペアリブを焼くと焦げたり固くなったり(T□T)
ホットプレートで焼くことで改善できました^^
1.
☆を全て合わせ、スペアリブを5時間以上漬け込む。
2.
ホットプレートを250度に熱し、リブの全面を焼き付ける。160度に落とし、蓋をして20分焼き、一度プレートをキッチンペーパーなどで掃除して、リブをひっくり返して、更に蓋をして10分焼く。
3.
リブを寄せてプレートをきれいにし、250度に上げる。もやしを広げ炒める。しんなりしたら☆を流し入れしばらく沸騰させ、煮詰める。
5.
もやしを真ん中に高く盛り、リブを立てて盛り付けてソースを回しかけて出来上がり。
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