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美レシピ。ふわとろお好み焼き
by 健康一族
おからと長芋でベースを作って、カロリー控えめ。とろ〜りお好み焼きです
コツ、ポイント
片栗粉が少ないと焼くと固まらないので、ひっくり返せません。
材料
(2)
おから
100g
長芋
1/2本
片栗粉
50g
卵
1個
だし
大1
水
適量
キャベツ
5枚くらい
■
お好みの具
このレシピの生い立ち
ソースにマヨネーズ、美味しいけどカロリーが高いのが気になる!少しでも低カロリーを目指しました。
1.
長芋をポリ袋に入れて、棒でたたいてとろろ状態にする。
2.
ボウルに①の長芋、おから、卵、だし、水を入れてまぜる。水は少しずつ加えて適度なとろみにする。
3.
キャベツを大きめのみじん切りにして加えて、好みの具を入れてまぜる。
4.
フライパンに油をひいて両面が焼き色がつくまで焼く。
5.
ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1351782
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