1.
ヨーグルトからレモン汁までをよく混ぜ合わせておく。
その時、砂糖は大さじ1ほど残しておく。
2.
卵をボールに割り入れたら泡だて器でほぐす。
底を温めながら1分泡立て、①で残しておいた砂糖を加えて更に2、3分泡立てる。
3.
②の卵が全体的にふわっとしてきたら①を加えて底からすくい上げる様に良く混ぜ、薄力粉も加えて同じ様に混ぜていく。
4.
粉のダマがなくなったら型に8分目程度流し入れ、180℃のオーブンで35~40分焼く。
5.
焼けたら冷ましてから型を外すと上手くいきます。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
作って翌日のが落ち着いて美味しいです。
6.
★ココからは、れぽを下さった方々のコメントで良くある質問を書いて行きます。
⇒⇒⇒
7.
Q:豆腐のつぶつぶが残ってしまう。
A:他の材料と混ぜる前に豆腐だけを泡だて器等で良く混ぜるか、裏ごししてみて下さい。
8.
←の質問でもう一つの回答。
A:木綿豆腐を使われる方が居ますが、その場合も滑らかになり難い様です。絹ごしor充填豆腐で!
9.
Q:焼き上がりが水っぽくなる。
A:材料を計る時に出来るだけ水分が入らない様にする。
それでもダメなら軽く水切りを。
10.
Q:薄く平たく焼けてしまった。
A:少ない生地なので小さめの型で焼いてみて。
丸型なら13~18cmくらいがおすすめ。
11.
Q:薄手のアルミカップや紙製のカップにくっ付き剥がれない。
A:柔らかな生地なので、しっかりとした型がおすすめです。
12.
Q:焼けたら中に空洞が出来てしまった。
A:卵を泡立て過ぎたり、材料の混ぜ方が足りないと空洞が出来やすい様です。
13.
Q:焼き上がりが生っぽい。
A:材料を良く混ぜなかったり、粉や卵が少なかったりすると、そうなる様です。
14.
Q:粉のダマが混ざり切らなく残ってしまう。
A:茶漉しなどでふるい入れると混ざりやすい様です。
15.
作ってくださった方々(敬称省略)
♠桜ルル
♠uralin
♠yaasuka
♠momaya
♠ponneri
⇒⇒⇒
16.
♠あっちゃん★★
♠腐女子tiara
♠rokoH
♠あーたん
♠MiyaCo
♠☆シマダ★
ありがとうございました!
17.
印刷したり、お気に入りやMYフォルダに入れて頂いた方々にも感謝☆
これからも、どうぞごひいきに♪
18.
なんと、びっくり
100人の方に作って頂きました!リピしてくれた方も居るのでホントに嬉しい♥
あ~
びっくりした♪ムフフ
19.
ココからは、作って頂いた方々の素敵なアレンジです。
良かったら参考にしてくださいね♪
⇒⇒⇒
20.
桜ルルさんが丸型で作ってくれました。
こっちのがチーズケーキっぽくていいかもw
21.
あーたん★☆。*゜さんが蜂蜜入りで作ってくれました。
ヨーグルトと蜂蜜は相性抜群だから間違いないね!
22.
hikarin☆さんが粉チーズを酒粕に変えて作ってくれました。
どんな味がするのか興味津々です♪
23.
タカシィさんが水切りヨーグルトで作ってくれました。
更に濃厚で美味しそうです♥
24.
beticoさんがボトム付きで作ってくれました。
クッキーのアクセントで美味しさ倍増♪
25.
marimo姫さんが薄力粉を米粉に替えて作ってくれました。
米粉効果で、もっちりした食感になりそうだね!
26.
のりこりんさんが冷凍のブルーベリーを入れて作ってくれました。
これは間違いなく美味しそうです♥
27.
Tamanyannさんが粉チーズをスマートチーズに変えて作ってくれました。
リッチな味になりそうだね!
28.
モコモコ。。さんが薄力粉をおから粉に変えて作ってくれました。
更にヘルシーかつ、腹持ちUP↑↑
29.
Haru75さんが薄力粉をコーンスターチに変えて作ってくれました。
どんな食感なのかな?美味しそうです♪
30.
えこぶぅさんがミキサーで作ってくれました。
手抜きしたい時はお手軽でいいですね!
31.
さとますさんが木綿豆腐とピザチーズとオレンジジュースで作ってくれました。
オレンジの風味が豊かで美味しそう♪
32.
なっちゃん311さんが、炊飯器で焼いてくれました。
更にお手軽でgoodですね!
33.
まにょりーたさんが、砂糖の代わりに甘酒で作ってくれました。
更にヘルシーで体に良さそうだね♪
34.
るやーんさんが黒糖で作ってくれました。
黒糖のミネラルがプラスされて栄養価アップ♪
35.
おひーぶぅさんが薄く焼いてオレンジジャムを挟んで作ってくれました。
お店で売ってるような仕上がりです♥
36.
まりゅっそさんがレーズン入りで作ってくれました。
レーズンがいいアクセントになって美味しそうです★
37.
えりぴーす♪さんが生クリーム入りで作ってくれました。
更に濃厚で美味しそう♪
38.
ぽえたさんが波乗りジョニーのココア味で作ってくれました。
チョコ好きにはたまらない味かも!
39.
むぎキッチンさんがキウイ入りで作ってくれました。
キウイの酸味も加わって爽やか♪
40.
えみことらさんがオリゴ糖で作ってくれました。
お腹にも優しそうでいいですね♥
41.
りんごガスターどすさんがリンゴ入りで作ってくれました。
リンゴ入りで食べ応え満点!
42.
☆ゆきさくら☆さんがラカント・黒豆・栗を入れて作ってくれました。
こちらも食べ応えありそう♪
43.
ショウまむさんがホットケーキミックスで作ってくれました。
ミックス粉の香りも加わっておいしそう★
44.
れなぽんたんさんがドライいちじく入りで作ってくれました。
いちじくとチーズって合うよね♥
45.
ゆ〜り。さんがいちごヨーグルトで作ってくれました。
ほんのりピンク色で可愛い焼き上がり♪
46.
ひつじのシェフさんが全粒粉・蜂蜜・てんさい糖で作ってくれました。
素朴でとっても美味しそう★
47.
そーちゃま。さんがマーマレード入りで作ってくれました。
48.
kokoro2000さんがメープル50・蜂蜜10・クリームチーズ20で作ってくれました。
49.
ゆみかんこさんが抹茶入りで作ってくれました。
50.
jan2601さんがライ麦粉で作ってくれました。
51.
しゅある。さんがクリームチーズ入りで作ってくれました。
52.
chiyずovenさんがレモンカード入りで作ってくれました。
53.
ノクターンみきさんが大豆粉で作ってくれました。
54.
千明姫さんがバナナ入りで作ってくれました。
55.
Nanatravelさんがマスカルポーネチーズ入りで作ってくれました。
56.
おかげ様でダブルで話題のレシピになりました♪
しかもつくれぽ1000で、と〜っても嬉しいです♥
ありがとうこざいました!