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カブとベーコンのスープ
by goldfish5
胃腸に優しいあっさりスープ。柔らかいかぶと、ほんのり苦味のある春菊で、食欲がないときでも、さらっと頂けます。
コツ、ポイント
カブはすぐに火が通るので5分ほどの加熱で充分です。鶏がらスープの素やベーコンから塩気がでますので、最後の醤油は香り付け程度です。
材料
カブ
2個
春菊
2本ぐらい
ベーコン
4枚
鶏がらスープの素
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
塩黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに、あっさりとしたほっこりスープを飲みたくて。
1.
カブは皮を剥き、4分の1に切ります。 ベーコンは4cmぐらいの幅に、春菊は2cmぐらの幅に切ります。
2.
鍋に2カップほどの水を入れ、鶏がらスープとベーコンを入れてお湯が沸騰させます。
3.
2にカブを入れ、柔らかくなったらコショウをします。
4.
最後に順菊と、醤油を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1352274
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