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長ネギの安売り(おつとめ品)で6本100円。手軽に作れてネギメインがいいなぁ、ということで親子丼もどき(鶏なし)になりました。卵も期限短かったので大助かり♪ほんと簡単で休日ランチの定番になっちゃいました。