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2011年☆今年の恵方巻き
by ちりピコ
この組み合わせ、おいしかったです☆
コツ、ポイント
まきずしは酢飯を置くときまきしろを残して巻くときれいにまけます。1回転したところでぎゅっと握っておきます。まきしろを下にして置いておくとはがれません。
材料
(一人分)
酢飯
茶碗一杯
焼きざけ粗ほぐし
大匙2
マヨネーズ
大匙1
玉子焼き
二個分で焼いたものを縦に4分の一
きゅうり
8分の1本
カニカマ
一本
白ごま
大匙1
のり
全形一枚
このレシピの生い立ち
恵方巻き買おうと思ってたのですが魚嫌いの夫の分が売ってなくて(全部魚系が入ってた。でんぶすらダメなので)、仕方なく家で巻くことに。自分のだけでもちょっと豪華にしてみた。
1.
巻きすの上にのりをおき、酢飯を奥のまきしろ3センチぐらい残して薄く均等に置く。
2.
焼きざけ粗ほぐしとマヨネーズを合えておく。カニカマは三等分にさいておく。
3.
1に2の具と玉子焼き、きゅうり、白ごまを振り、巻き酢で巻いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1352524
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