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ラズベリーチーズシャーベット
by れいちぇる
この雪降る寒い時期に、冷たい物ばかり食べている私・・・
コツ、ポイント
ラズベリージャムは種なしの物がおすすめです。 ジャムはラズベリー以外でもOKです。
材料
牛乳
300cc
ラズベリージャム
150g
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1
カッテージチーズ
50g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
1.
チーズをなめらかになるまで混ぜたら、ジャム、砂糖、レモン汁を加え、さらに混ぜる。
2.
1に牛乳を少量ずつ加え混ぜていく。
3.
生クリームを7分立てにする。
4.
2と3を混ぜ合わせ、冷凍庫で固める(途中何度かかきまぜる)。
https://cookpad.com/recipe/13526
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