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ねぎニラえのきで柚子ポンおひたし
by チェリィちゃん
あっさりさっぱりの3ステップ簡単副菜になりました。ポン酢の酸味と柚子こしょうのピリリ感でもりもり食べれます
コツ、ポイント
熱々の柚子こしょうポン酢をニラにかけるので生の食感は残ったまま、しんなりしていい具合になります。箸休めにも、お弁当のお供にも!
材料
(2人分)
長ねぎ
1本
ニラ
1/2束
えのき
1/2袋
柚子こしょう
小さじ1/2
ポン酢
50ml
このレシピの生い立ち
ねぎ、ニラ、えのきが半端に余っていたので活用を考えてみました。
1.
切る:ニラは3cm程のざく切りしボウルに入れておく。ねぎは斜めに5mm幅、えのきは石づきをとってばらす。
2.
調理:えのきをレンジで1分半チン。ねぎは鍋で乾いりし、柚子こしょうとポン酢を加えひと煮立ちさせる。
3.
仕上げ:熱々のえのきとねぎ(汁ごと)ニラのボウルにイン!手早く菜箸で混ぜて完成。
4.
☆2012年5月31日 太らない簡単こんだてに取り上げていただきました!
https://cookpad.com/recipe/1352771
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