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じゃがいもバジルのイタリアン団子
by さとこまねち
バジルの香りが何ともイタリア風です☆簡単にできますよ~♪
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンでない場合は少し多めに油を入れた方がいいですよ。 前に何かの料理本で見たものにバジルを入れてケチャップを添えてイタリア風にアレンジしてみました。
材料
(お好きな分量でどうぞ!)
じゃがいも
適量(中3個くらい)
冷凍バジル(袋に入れてぐしゃぐしゃと細かくしたもの)
適量(大匙1と1/2くらい)
とろけるチーズ
適量(大匙3くらい)
塩コショウ
適量
牛乳
適量(大匙3くらい)じゃがいもがなめらかになる程度
片栗粉
適量(大匙2と1/2くらい)
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍しておいていたバジルを思い出し使ってみました(・3・)/
1.
じゃがいもは1センチくらいのいちょう切りにして水からやわらかくなるまでゆでる。
2.
やわらかくなったじゃがいもをボールに移してつぶす。
3.
つぶれたじゃがいもに牛乳・バジル・とろけるチーズ・塩コショウ・片栗粉を入れて混ぜる。
4.
後は丸く形を整えて、オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼く。
5.
横にケチャップを添えてつけて食べるとおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1353084
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