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ランチに♡簡単!明太マヨうどん
by 瑠璃色マダム
とっても美味しいお手軽ランチ♪ あっという間にできあがります。
コツ、ポイント
白だしは2倍濃縮のものを使用しました。 3倍濃縮のものだと分量が変わってきますので調節してください。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ1
白だし(2倍濃縮)
小さじ1杯半
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
パスタを茹でるのが面倒だったので、うどんで代用しました。
1.
冷凍うどんは袋のままレンジへ。 表示通りの時間に合わせてチン!
2.
チンしている間に、大葉を千切りにしておく。
3.
ボウルに皮を取り除いた明太子、マヨネーズ、白だしを入れ、よく混ぜる。
4.
チンしたうどんを3のボウルへ入れ、よく和える。 お皿に盛り付けて、大葉をのせてできあがり♡
5.
ボウルに残ったソースは、パンに付けると無駄もなく美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1354774
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