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鮭フレークで☆ころころコロッケ♪
by hiro2031
ご飯のおともの鮭フレーク♡ これをしっかりおかずのコロッケにしてみました♪一口サイズでソースなしでも美味しいですよ☆
コツ、ポイント
混ぜるだけなのでとっても簡単♪ 味が付いているので、そのまま食べても美味しいですよ☆ 一口サイズなので、お弁当のおかずにもピッタリです♪
材料
(4人分)
焼きさけほぐし
2/3瓶~(まるごと1瓶でもOK)
ジャガイモ
中3個
玉ねぎ
中1個
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩
適量
胡椒
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに、鮭フレークを使って コロッケを作ってみました~♪ 鮭フレークを使ったレシピと聞いて~即、作りたくなっちゃったレシピです☆
1.
玉ねぎはみじん切りにして、大さじ1の油でよく炒める。 (軽くアメ色になるまで) 炒めたら塩胡椒をふっておく。
2.
ジャガイモは皮つきのままレンジで加熱し、柔らかくなったら皮をむき、ボールに移してマッシュする。
3.
マッシュしたじゃがいもに炒めた玉ねぎを加えてよく混ぜる。
4.
混ざったところに鮭フレークを加えて 軽く混ぜ合わせる。
5.
一口大に丸めて お皿に取り分ける。(12~14個できます)
6.
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けて 油で揚げる。
7.
衣の表面が軽くきつね色になってきたら~できあがりです♪
8.
ころころコロッケ☆完成で~す♡
9.
使用した鮭フレークは~ 「ニッスイ☆焼きさけあらほぐし」 こちらを使って作りました♪
https://cookpad.com/recipe/1354904
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