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豚切り落とし竜田風香味ソースかけ
by ビクドンのポテト好き
にんにく・ショウガで食欲倍増!ソースのちょっとした酢の酸味が良いです!!
材料
豚肩ロース切り落とし
300グラム
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
揚げるよう
■
【香味ソース】
ニンニク
2かけ
ショウガ
大きめの塊の2~3センチ
ねぎ
5センチほど
◎しょうゆ
大さじ2
◎酢
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
豚をちょっと工夫した食べ方をしたかったので、やってみました!
1.
お肉に塩コショウをする→なじんだら、片栗粉をまぶす
2.
少なめの油で2回に分けて揚げる
3.
ニンニク・ショウガをみじん切り、ねぎは千切りにして、弱火で炒める。香ばしくていいにおい☆
4.
ニンニク・ショウガがいたまったら、◎の調味料を入れて、ひと煮たちさせたらソースはok。火を止める。
5.
皿にレタスを盛り付けて、あがった肉を載せて、その上からソースをかければできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1356649
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