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しっとりはちみつマドレーヌ
by strayumi
チョコレートのほうはバレンタインにもおすすめー☆
コツ、ポイント
アイシングの飾りはチョコペン買うより経済的だし、きれいにできるから最近はそうしてます。水でもいいけど卵白のほうが乾きがいいらしいよー!
材料
(バラ型16個分()はチョコ味)
☆薄力粉
100g(90g)
☆ベーキングパウダー
2g
(☆ココア)
(7g)
卵
2個
グラニュー糖
70g(50g)
はちみつ
30g
溶かしバター
100g(80g)
(チョコレート)→バターと一緒に溶かす
(60g)
(アイシング)
(色粉の赤、粉砂糖、卵白)
このレシピの生い立ち
前回はふんわり。 今回はしっとりを目指しました。やっぱ焼いた翌日以降がおいしいね!
1.
☆は合わせてふるい、ボウルへ。そこにグラニュー糖も入れる。
2.
そこに卵をいれて混ぜる。そのあとはちみつを入れる。
3.
溶かしバターを入れる。チョコ味はチョコも一緒に溶かしておく。
4.
チョコ味はこんな感じ。
5.
バラの型に8分目くらいに入れて190℃のオーブンで15分くらい焼く。
6.
アイシングは卵白大さじ1に対して色粉をちょこっと。粉砂糖を様子を見ながら加えて作ります。フィルムでコルネ作って絞る。
https://cookpad.com/recipe/1357155
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