じゃがいもを牛乳とバターで煮てにんにくと甘塩鮭を加えチーズをのせて焼いただけ^^
コツ、ポイント
途中で牛乳が足りなくなったら、足してください。
焦げ付きやすいので、気をつけてください。
手軽な甘塩鮭を使用しているので、はじめから塩は加えず、最後に味を見てください。
1.
じゃがいもは1.5センチ位の厚さのイチョウ切りにし、鍋に入れて牛乳をひたひたにそそぐ。
2.
バターをのせて弱火にかける。吹きこぼれるので蓋はしない。
3.
じゃがいもに竹串がすっと刺さったら
4等分にした鮭とにんにく、白ワインを加え3分煮、火を止めてる。
4.
蓋をして10分くらい放置して余熱で鮭に火を通します。味を見て必要であれば、塩コショウを加える。
5.
4を耐熱容器に移しチーズをのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
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