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カリカリ☆アマンドショコラ
by えんきょ
カリカリのアーモンドにチョコをコーティングしてお好みのフレーバーの粉をまぶすお菓子。 お酒とも合いそうですね。
コツ、ポイント
お好みでいろんなフレーバーが楽しめるお菓子です。 このほかにも、イチゴパウダーなど使ってもいいかもですね。
材料
(作りやすい分量)
砂糖
25g
水
10cc
アーモンド
50g
バター
5g
■
<ココア味>
スイートチョコ
50g
ココアパウダー
30g
■
<抹茶味>
ホワイトチョコ
50g
抹茶パウダー
30g
■
<粉糖味>
ホワイトチョコ
50g
粉糖
30g
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにお酒が大好きなMen'sに贈ろうと思って 作ったお菓子です。
1.
アーモンドはオーブンでローストする。(170℃→10分予熱なし)
2.
鍋に水と砂糖を入れて煮詰め、泡立ちがゆっくりになり、少しねばりが出たらアーモンドを入れて混ぜてバターを加えて混ぜる
3.
湯せんで溶かしたスイートチョコ(抹茶、粉糖の場合はホワイトチョコ)の入ったボールの中にアーモンドを入れる
4.
キッチンペーパーを敷いたバットの上にあけて粗熱をとる
https://cookpad.com/recipe/1357287
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