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昔懐かしい、でんぷんだんご♪
by 舞衣ママ
昔懐かしいでんぷんだんごです。モチモチしていて優しい甘さです。ぜひお試しください。
コツ、ポイント
熱湯を一気に入れるとデンプンかきになるので、少しずつ片栗粉を溶かして行くようなイメージで入れて下さい。水は片栗粉を軽く湿らせる程度なので混ざりにくいですが、熱湯でのばすのでこの量で大丈夫です。
材料
(4人分)
片栗粉
200g
砂糖
大さじ2〜3
水
大さじ2
お湯
100〜150cc
甘納豆(粒の大きさはお好みで)
半袋(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
昔懐かしいデンプンだんごです。近所のおばあちゃんやおばちゃんがよく作ってくれました。 小さいころはこれがおやつだったんです☆ モチモチしていて優しい甘さです。
1.
ボウルに、砂糖、片栗粉を入れて軽く混ぜ水を加えて何となく混ぜる。
2.
1にお湯を少しずつ加える。必ず熱湯を少しずつ入れていく。ホットケーキの生地位の固さにする。
3.
2に甘納豆を加えて混ぜ、フライパンに油をしき、焼いていく。半透明になったらひっくり返して焼く。
4.
透明になり、焼き色が軽くついたら出来上がり。温かいうちに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1357336
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