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お手軽スペアリブ
by まふ
オーブン必要なし。材料もシンプルだけど、本格派に負けないスペアリブです。
コツ、ポイント
付け合せはマッシュポテト+マスタードがぴったり。
材料
(4人分)
スペアリブ
1kg
オレンジマーマレード
1瓶(400gぐらい)
赤ワイン
マーマレードの瓶で1瓶
しょう油
マーマレードの瓶で1/2瓶
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
ニフティのフォーラムで見つけたレシピにアレンジを加えました。
1.
フライパンに油を熱しスペアリブに焦げ目をつける。
2.
鍋に残りのソースの材料を入れて、完全に溶けるまで煮立てる。
3.
スペアリブを鍋に入れてふたをせずに弱火で30分。時々肉を返す。フライパンはまだ洗わないでね。
4.
肉を再び熱したフライパンに戻し、5秒ぐらい焼いてソースを香ばしくする
https://cookpad.com/recipe/135735
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