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簡単❤節約 生姜と豆腐のお味噌汁
by 時花菜
あっさり目のお味噌汁です。生姜+酒粕+味噌の効果は身体にも良い健康な食べ方です。
コツ、ポイント
生姜は香りを大切にしたいので、最後に入れるといいと思います。具材は何でもいいですが、生姜の香りが飛ばないようにお願いします。
材料
(2人分)
☆豆腐
70g(少々で)
☆もやし
1/4(お好みの分量で)
☆水
500cc
☆顆粒だし(お好みの出汁で)
小さじ1
味噌
大さじ1と1/2
酒粕
小さじ2
葱
少々
生姜汁(摩りおろしておく)
小さじ1〰
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
身体を温め一品で健康的なお味噌汁を考えたくて。生姜と味噌が身体に良いと本に書いてあったので、それに酒粕をプラスするとさらに良くなると思いました。
1.
お鍋に☆を入れて、沸騰させます。(豆腐は崩して入れる)沸騰する間に葱や生姜の処理をする。
2.
弱火にして、酒粕と味噌をだまにならないようにこします。生姜を入れて、すぐに火を止めます。
3.
薬味を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1357799
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