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@レタスと牛肉のオイスターソース炒め@
by あた
まろやか、シャキシャキ。スライスニンニクの風味がたまりません。
コツ、ポイント
レタスはシャキシャキ感を残すために、炒めすぎない。
材料
(2人分)
牛肉
200g前後
レタス
小1個
スライスにんにく
適量
●醤油
小1
●酒
小1
●片栗粉
大1
○オイスターソース
大1強
○砂糖
小1/2
○酒
小1
○醤油
小1
このレシピの生い立ち
ずっと昔に見た何かの料理雑誌をヒントに作ってます。
1.
レタスは適当に手でちぎって洗い、水をよくきる。
2.
牛肉は適当に切り、●を入れ下味をつける。
3.
鍋に油を熱し、ニンニクスライスを炒め、香りがでたら、2の牛肉を炒め、○を加え、最後にレタスをさっと炒め、味をからませる。
https://cookpad.com/recipe/135785
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