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箸休めに…すっぱめ酢ごぼう
by あやめんたいこ
食物繊維たっぷりなごぼうをいつでも手軽に食べれるように♪あたし好みのすっぱめです★☆
コツ、ポイント
ごぼうの皮との間には栄養たっぷりなので、あたしはキレイに洗ってそのまま使ってますがお好みで。切ったらすぐに酢水に浸けてください。タッパーなどに入れてで一週間程日持ちします。
材料
ごぼう
1本
*みりん
50cc
*醤油
50cc
*酢
80cc
*和風だし
小1/2
鷹の爪
お好みで
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりなごぼうをいつでも手軽に食べれるように(o^∀^o)
1.
ごぼうはよく洗い3cm程に切りさらに縦に半分または4等分し酢水につける。※皮はお好みで…あたしはいつも皮付きのままです
2.
沸騰した湯にごぼうをいれ3分茹でる。茹で上がったらざるにあげる。*を鍋にいれ沸騰したら火を止める。
3.
ごぼうを入れて出来上がり★☆5分後から食べれます。冷蔵庫で味を馴染ませるとさらにd(▽≦q)
https://cookpad.com/recipe/1358243
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