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カレー鍋からのイタリアン♥
by naomamas
〆のカレーチーズリゾットが最高♥カレー味のだしスープに、お好み野菜と豚ばらにお揚げを入れたカレー鍋です!
コツ、ポイント
キャベツとお揚げは、入れて下さい。あとは、お好み野菜!最後は、ごはんを入れて、仕上げにチーズを溶かして混ぜる。凄く美味しいです。カレールーは、子供に合わせてます。大人だけなら中辛でOKです。
材料
(3人分)
水
1800cc
昆布+ほんだし
1枚・小さじ1
◆カレールー(甘口+中辛)
小5ブロック
◆白だし+そばつゆ
各50cc
ウインナー
6本
ブナピー・えのき
各1袋
もやし・ニラ
各1袋
油揚げ
2枚
絹豆腐
1丁
キャベツ葉
7枚
スライスチーズ(とろける用)
3枚
このレシピの生い立ち
秋から冬にかけて、我が家は鍋三昧の日々です。そんな我家の鍋メニューの一つがカレー鍋。最後は、ご飯ととろけるチーズでリゾットで〆です!
1.
土鍋に水と昆布とほんだしを入れてだし汁を作り、◆の調味料を入れ、ベースになるスープをつくる。
2.
好みの野菜を切っておく。
3.
キャベツの芯は、細かく切って、1に入れて煮ておく。
4.
カレースープに2の具材を入れて、強火で沸騰するまで煮る。
5.
沸騰したら、中火にして20分くらい煮る。
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1358457
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