文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しゃけたま春巻き
by oNACHIKOo
卵の甘さと鮭の塩気に大葉の爽やかなアクセント。3つのバランスがとっても美味しいんです。子供も大人も大好きな春巻きです。
コツ、ポイント
切ると、鮭のピンク、たまごの黄色、大葉の緑がとってもきれいで、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
材料
(10個分)
焼さけあらほぐし
60g
卵
3個
大葉
5枚
マヨネーズ
大さじ2~3
塩
少々
春巻きの皮
10枚
水・小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
子供も喜びそうで、お弁当に入れても彩がきれいな春巻きにしたくて作ってみました。
1.
ゆで卵を作り、みじん切りにする。大葉は千切りにする。
2.
①の材料と焼さけあらほぐし、マヨネーズを和える。塩で味をととのえる。
3.
10等分にして春巻きの皮で包む。巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとじる。
4.
160度の油でキツネ色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1359644
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.