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ヘルシー冬瓜カレー
by jaokinawa
ヘルシー冬瓜カレー
材料
豚ひき肉
300g
冬瓜
700~800g
ニラ
1束(100g)
カレー粉
大さじ2
鶏ガラスープ
大さじ1
塩・醤油
各少々
米粉
大さじ2
水
600CC、大さじ3
このレシピの生い立ち
JAおきなわ女性部のオリジナルレシピです。
1.
冬瓜は5mmほどの薄切りにする。
2.
油でひき肉を炒め、次に冬瓜を加えて炒める。
3.
(2)に鶏ガラスープ、カレー粉、塩、コショウで味付けする。
4.
(3)に水600ccを入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
5.
分量の米粉を大さじ3の水で溶き(4)に加えてとろみをつける。
6.
最後に火を止め、ニラを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1360173
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