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♡豆チョコ♡
by 158cm
なんちゃってアマンドショコラ!!? アーモンド&ホワイトチョコのカロリーにパススイートで抵抗します。来賓用菓子。
コツ、ポイント
⑤は熱いうちに!冷めるとシロップが固まって団子状態になります。 ⑥の時、チョコは30℃くらいだとベスト!です。
材料
アーモンド
100g
パルスイート
大さじ2
水
大さじ1
ホワイトチョコレート
板チョコ1枚分(45g)
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選したので考えました。 簡単に作れて昼間ゴロゴロつまめるデザートです。
1.
アーモンドをオーブンの天板に乗せ160℃で約20分から炒りする。
2.
大きめのパットかお皿に薄くサラダ油(分量外)を塗っておく。
3.
鍋にパルスイート・水を入れ中火で3分くらい。シロップ状になります。
4.
①のアーモンドを入れ混ぜ続ける。シロップがキャラメル状になったら火からおろす。
5.
②のパットにアーモンドを広げ、熱いうちに楊枝で一粒ずつ離しておく。そのまま粗熱をとる。
6.
湯せんで溶かしたチョコを⑤にからませる。からまって表面が乾いたら粉砂糖をまぶしつける。
7.
本当は⑥の作業を繰り返してチョコのコーティングを分厚くしますが、1回でもチョコ味おいしいです◎
https://cookpad.com/recipe/1360221
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