いろいろな 水煮のお豆さんと トマトの水煮、野菜ジュースで 作る、簡単で しかも 本格的な味のスープです。
このレシピの生い立ち
豆を たくさん食べたい時に 作ります。
1.
Ⅰcm角に切った 玉ねぎを オリーブオイルで 少し炒めて 水を加え、チキンブイヨンを入れる。
2.
沸騰してきたら あくをすくい、みずをきった、豆の水煮とトマトの水煮と、野菜ジュースを加える。
3.
再び 沸騰したら あくを すくい、しばらく 煮込んで、塩 胡椒で 味を 整えて、完成!
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