甘めの酢味噌にダシを効かせました!
独特のうどの香りと相性抜群♥♡
コツ、ポイント
・だし入り味噌を使用する場合、粒状だしは不要です。
・厚めに剥いたうどの皮は、細く切ってきんぴらに使えます。
このレシピの生い立ち
合わせ味噌で手軽に作ってみました♪
1.
うどの皮を剥く。短冊切りにして酢水に2~3分漬ける(アク抜き)。
3.
②に、水気を切ったうどを混ぜ合わせる。完成。
4.
うどの皮は捨てないで!きんぴらがお勧めです♥♡レシピID:1360724
https://cookpad.com/recipe/1360723
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.