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豚肉入りやさしい味の豆ご飯
by のりのマンマ
簡単美味しい!! 豆も冷凍グリンピースウィ使いました。
コツ、ポイント
冷凍グリンピースはすぐに解凍できるので、すぐに火を切ってもいいです。 塩分がもう少しほしい人は塩を火とつまみ入れてみてもいいと思います。
材料
(6~8人分)
米
3合
冷凍グリンピース
200~250g
豚肉(切り落とし、こま、モモなど)
200~250g
ヒガシマルのうどんスープ
2袋
水
550cc
薄口しょうゆ
小さじ1
生姜汁
小さじ1/2~1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヒガシマルのうどんスープで炊き込みご飯を作りたくて、考えました。予想以上に美味しくできて嬉しくなっちゃいました。
1.
米をとぐ。ざるにあげ、30分おいておく。鍋を熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒め、色が変わったら水を入れる。
2.
煮立ったらヒガシマルうどんスープを入れる。薄口しょうゆ、生姜汁、冷凍グリンピースを入れ、すぐに火を消す。
3.
釜に1の米、2を煮汁ごと入れる。ふたをして、炊く。
https://cookpad.com/recipe/1361063
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