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アジの干物焼き魚&梅&大葉で簡単混ぜご飯
by ナルパルママ
そのままでもおいしいですが、熱いお茶やだし汁などかけて、お茶づけにしてもおいしいです。我が家では夫、子供が好きな1品です
コツ、ポイント
梅やアジは ご家庭によって塩加減が違うので、お好みで焼き上げたアジに塩をまぶしてから、ご飯に混ぜ込んだり、ゆかりの量で調整して頂いたりして下さい。刻んだしば漬やカリカリ梅を入れてもおいしいです。
材料
(米2合分)
炊きたてごはん
2合
あじの干物
2匹
梅干(大)※しば漬・かりかり梅でも◎その場合好みの量調整願います
4~6個
大葉
10枚~
ごま
お好きな量
すりごま
お好きな量
のり
お好きな量
ゆかり
お好きな量
このレシピの生い立ち
子供に骨を取ってあげるのが面倒なのと ちょっとおかずに困った時や見た目が華やかな感じになり 食欲のない時などにも結構食がすすむので
1.
ご飯を炊く。 アジ2匹はその間に焼く(※フライパン等でも可) 骨等取り除いて、ある程度の大きさにほぐす。
2.
梅干は種を取り除き、叩いておく。 大葉は縦4等分に切り、千切りにしておく。
3.
炊き上がったご飯に、アジ、梅、大葉、ごまを混ぜ込み出来上がり。
4.
器に盛り付けたら、すりゴマ、ゆかり、海苔を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/1361521
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