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✽ふわふわ焼きドーナツ✽
by ko~ko
そのまま食べてもほんのり甘くて美味しい~
コツ、ポイント
生クリームを牛乳に代用しないで。 工程⑧で薄い焼き色の場合、茶色の斑点が出ますが、これはプードルの焼けたものなので気にしなくて大丈夫です。焼き色を濃いめにつける事で消えますが、食感は変わるかも知れません。
材料
(直径5cmのシリコン型12個分)
バター
23g
薄力粉
80g
アーモンドプードル
10g
ベーキングパウダー
2g
スキムミルク
3g
卵
1個
グラニュー糖
45g
牛乳
30g
生クリーム
10g
このレシピの生い立ち
お家にある材料ですぐに作れるレシピに変更しました。
1.
バターはレンジ、又は湯せんで溶かしておきます。(オーブン180℃に予熱)
2.
バターをペーパーに取り、型に薄く塗っておきます。
3.
薄力粉、プードル、スキムミルク、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
4.
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜる。
5.
牛乳、生クリーム(冷たいま)を加えて混ぜ合わせます。
6.
③の粉類をもう一度ふるいながら加えて混ぜる。
7.
最後に①の溶かしたバターを加えます。
8.
しっかり混ぜ、生地を絞り袋に入れて型に絞り出す。(ぴったり12個分)
9.
予熱したオーブン180℃で15分前後焼きます。(我が家は温度が低めなので中段で15分)
10.
袋にドーナツシュガーを入れてまぶしてもOK。アイシングやチョコでコーティングしてもOK。トッピングはお好みで。
11.
苺チョコにはホワイトチョコにストロベリーパウダーを加えています。
12.
抹茶チョコにはホワイトチョコに抹茶パウダーを加えています。
https://cookpad.com/recipe/1361819
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