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鶏むね肉とピーマンのエスニック炒め
by saetv
ムネ肉なのにやわらか~いエスニック炒め☆
コツ、ポイント
片栗粉のおかげで、鶏むね肉もやわらか~くなります☆ お肉の表面をカリっとさせても美味しい☆もちろん柔らかさは残ってます! 鷹の爪5個だと、けっこう辛いです。辛さは調整してください♪
材料
(目安)
鶏むね肉
1枚
ピーマン
2個
玉ねぎ
小1個
鷹の爪
3〜5個
片栗粉
適量
ナンプラー
中さじ2くらい
塩コショウ
適量
鶏がらスープの素
中さじ1くらい
にんにく
2片
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉。やわらか~く、おいし~く食べる方法を考えましたっ。おすすめです☆
1.
鶏むね肉を一口サイズに切って、片栗粉で揉んでおく。
2.
にんにくをすり下ろす(チューブでも可)。ピーマンと玉ねぎも小さめに切っておく。全部まとめて、さっと炒めておく。
3.
1を焼いて、2の野菜類も加え、更に炒める。鶏がらスープの素、ナンプラー、塩コショウで味付け。
4.
最後に、鷹の爪を手で小さく切って、入れる。 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1362696
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