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チョコレート・クラックアップ
by taylor76
ひび割れ模様が印象的なチョコレートクッキー。アメリカンなお菓子が好きな人ははまっちゃう!
コツ、ポイント
私はいつもこの分量で32個作ります。焼くとクッキーが大きくなるので、間隔を開けて並べること!グループを3つ位に分けて焼いて下さい。 ④で粉糖をちゃんとかけないと、溶けてしまって模様が出来ません。
材料
(約30個)
砂糖
130g
サラダ油
100cc
卵
2個
バニラオイル
3滴
クーベルチュールチョコレート(湯せんで溶かしておく)
120g
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/4
粉糖
適量
■
STEP④
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
母が、私が幼い頃から作っているレシピを伝授してもらいました☆
1.
材料表の上から順番に、粉糖以外をボウルに入れて混ぜる。1つ加える度によく混ぜて。できたら生地を冷蔵庫で1時間寝かせる。
2.
オーブンを180℃に予熱。
3.
生地を等分する。1つずつ手のひらで丸めて、粉糖の中で転がして全体にまぶす。クッキングシートを敷いた天板の上に並べていく。
4.
「STEP④」の粉糖を③で並べた生地の上に、1つずつ『たっぷり』ふるいでふりかける。たっぷりかけないと、模様が出ません。
5.
予熱したオーブンで15分焼く。冷ましたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1363473
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