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梅ご飯
by kabari
旨い!早い!簡単!材料シンプル! どうってことないのですが、ほのかな梅味と大葉の香りで美味しくいただけます。
材料
(3~4人分くらい)
お米
2合
梅干し
大きめ3個くらい
大葉
2~3枚
酒
大さじ1杯くらい
このレシピの生い立ち
友人たちと温泉に泊まった際に夕食に出ました。 とても美味しかったので、真似っこしました。
1.
お米を研いで、10~20分くらい吸水させる。 お酒と水を合わせて分量の水位まで入れたら、上に梅干しをのっけて炊飯。
2.
ご飯が炊けたら、梅干しの種を外してから全体を混ぜ合わせながら梅を崩す。
3.
大葉を細切りにしてから、小さな器のなかで全体を水にくぐらせてから水を切る。(大葉のアクで変色する事を防ぐことができる)
4.
ご飯をよそって、好きなだけ大葉の細切りを乗せたら、いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/1363897
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