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簡単すぎ!白菜と豚バラ肉のほっこり生姜汁
by micchie3
とてもシンプルですが、ほっとする味に仕上がります。冬に余りがちな材料で作れて、作り方も超簡単!
コツ、ポイント
分量は味をみながら適当で大丈夫です。顆粒だし(または白だし)は、味が付く程度に入れて下さい。生姜は、多めに使った方が良い味になります。チューブの生姜では、あまり良い味が出ない気がします。
材料
(2~3人前)
白菜
1/4程度
豚バラ肉(薄切り)
100g位
生姜
親指の頭2つ分位
顆粒だしの素(白だし)
小さじ1~2程度(白だしは適量)
水
白菜がかぶる程度
塩
少々
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで教えてもらったものです。寒い冬にぴったり!体が温まります。
1.
豚バラ肉と白菜を4~5cm幅位に切る。しょうがは2mm角位の細切りにする。
2.
鍋に、水・顆粒だしを入れ、白菜・豚バラ・生姜を加えて弱火~中火で煮る。
3.
味見をして、塩と白だし(または顆粒だし)で味を整える。白菜がやわらかくなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1363935
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