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お弁当にスタミナ豚キムチ
by ちび坊ママ
キムチがあれば作れます♬お弁当にも喜ばれるしお酒のお供にもお勧めですよ~
コツ、ポイント
野菜は、韮や白ねぎ・もやしなどでも美味しくできます。辛いのが苦手な方やお子様がいる方はキムチの量を100gにして下さい。ご飯の上に豚キムをのせて卵黄を絡めて食べるのもお勧めですよ♬お子様には特に!!
材料
(2人分)
豚バラ肉(コマでも)
200g
酒(下味用)
大さじ1
キムチ
150g
ネギ(韮でもOK!!)
1/2本
塩・胡椒
少々
薄力粉
適量
ニンニク(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
大さじ1/2
醤油
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
白ごま
少々
万能ねぎ(小口切り)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチがあればすぐに出来ちゃう我が家のお助け時短メニュー。
1.
ネギは斜め切りにする。にんにく・生姜はみじん切り。 白菜キムチはざく切りにしておく。
2.
豚バラ肉は4cmくらいに切り塩・胡椒と酒を揉みこんでおく。軽く薄力粉をまぶす。
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニク・生姜を炒め香りがしたら肉・キムチ・ネギを加え炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、醤油・麺つゆを回し入れる。器に盛り白ゴマと万能ネギを振れば完成♬
https://cookpad.com/recipe/1364044
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