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HBで翌日も柔らかなお餅
by @ぶーたん
翌日も抵抗なく食べれますが、レンチンするとできたての美味しさが復活です☆
コツ、ポイント
このお餅は中に何かを包むということはできません。いろんな具材をつけたりかけたりして食べてください。
材料
(3)
餅米
3合
水
280ml
熱湯
130ml
このレシピの生い立ち
義父が昔 アルバイトで和菓子屋サンから盗んだ方法を家庭で簡単にしました♪
1.
材料の分量は各HBの分量で柔らかめにセットしてください。
2.
HBでこねる作業まで待ちます。
3.
こねる作業になったら蓋を開けて、熱湯を糸をたらすように細く入れます。一度に入れると跳ねまくります。
4.
こねる作業が終了すれば出来上がりですが 作業終了3分前までに熱湯を入れて下さい。
5.
こねる作業終了で出来上がりです。かなり柔らかいお餅ができます。
https://cookpad.com/recipe/1364486
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