文字サイズ:
小
中
大
印刷する
金柑の甘露煮
by usaco3
金柑を砂糖で煮るだけで、皮はもちろん種まで美味しくいただけます。
コツ、ポイント
砂糖のみで煮込むとたっぷりの水分が出てきます。 シロップは蜂蜜のような感じで使え、紅茶やヨーグルトに入れたり、パンやホットケーキにかけて食べたりすると金柑風味で美味しいです。
材料
金柑
500g(300g)
三温糖
300g(180g)
このレシピの生い立ち
新聞で以前紹介されていたレシピをアレンジしました。
1.
鍋に金柑を入れ、ひたひたのお水をいれ約5分程度ゆでます。
2.
ゆでたお湯はすべて捨て、再び金柑のみ鍋に戻します。
3.
砂糖を入れて混ぜ合わせます。
4.
弱火で約30分、時々上下を混ぜ合わせながら、ことこと煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/1364612
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.